Shop

En català, castellà, anglès

MONT-FERRANT
ISBN. 978-84-931392-8-5

Primera edició: 2005

En japonès

MONT-FERRANT
ISBN. 84-931392-5-4

Primera edició: 2005

CR20 - Els 20 anys del Sant Pau

Aquest llibre és, en certa manera, una festa d'aniversari on Carme Ruscalleda comparteix amb tots nosaltres la seva aventura personal i gastronòmica al Sant Pau de Sant Pol durant els darrers 20 anys.

El llibre s'organitza en dues grans seccions: un recorregut, on la cuinera degrana les peripècies del restaurant de Sant Pol (i del germà petit de Tòquio) a través de 20 receptes emblemàtiques. En segon lloc, una mostra acolorida de l'afecte i el respecte que 20 artistes molt diversos, procedents de l'estat espanyol i del Japó, professen a Carme Ruscalleda i a la seva singular proposta culinària.

En les seves pàgines hi trobareu anècdotes, receptes, poemes i engrunes d'història local i nacional amanides per la narració en primera persona de la protagonista. Per damunt de tot, però, hi trobareu unes grans dosis de passió per la cuina i per la saviesa humil i civilitzadora que aquesta art ofereix a qui la sap apreciar.